SWEET TABLE HALLOWEEN..VEGAN!

Oggi ho preparato questo tavola dolce vegan per la notte delle streghe tanto
amata dai bambini!Che con il loro buffi travestimenti gridano in coro "dolcetto
o scherzetto!" Mamme, papà , nonni, zii mettetevi all'opera da soli o insieme
con i vostri piccoli per creare una festa di Halloween meravigliosamente vegan..
Seguite passo passo l'occorrente per la tavola e le recette facili e gustose che
troverete qui di seguito!!!



OCCORRENTE PER LA TAVOLA:

Carta da regalo color arancione e nera
Adesivi: zucche, ragni, gattini
Set taglia zucca
1 libro con la copertina nera+1 un adesivo arancione per scrivere (pozione vegan)
1 pennarello nero
Carta da regalo lucida viola per creare un pacchetto
Bustine di carta trasparente+nastro di raso arancione
Pirottini color nero e arancione
Porta patatine in cartoncino con segni di Halloween a tema
-Patatine con olio di cocco+nachos di mais al naturale
1 zucca in terracotta
Piatti in terracotta color marrone medio
Cestini di stoffa Frankestein Junior per contenere i muffin da regalare
Caramelle vegan
-Piccoli mandarini decorati con codette e adagiati in bicchierone di vetro
 color arancio.


INGREDIENTI E PREPARAZIONE BISCOTTI:

- 280 gr di farina per dolci biologica
-100 gr di burro di soia
-100 gr di zucchero a velo di canna
-1 confezione di preparato che si chiama "Senza uovo " (lo trovate nei negozi bio)
-50 ml di latte di soia
-1 fialetta di aroma alla vaniglia
-1 cucchiaino di polvere lievitante
-1 pizzico di sale rosa
-Mandorle q.b.
-Nutella veg q.b. per farcire i biscotti doppi
-Zucchero a velo di canna per decorare
-Taglia biscotti a tema Halloween


-Prendete una ciotola versate la farina, burro di soia a pezzettini, zucchero a
 velo di canna, aroma alla vaniglia, un pizzico di sale, polvere lievitante,
 1 bustina di senza uova che prima viene sciolta e ben mescolata nel latte di soia
 e impastate velocemente il tutto fino a formare una palla.


-Per le unghie della strega ricavate dei salsicciotti e appiattiteli un po'dandogli
 forma sul vostro dito indice e sistemate una madorla per formare l'unghia.


-Per gli altri biscotti procedete con i taglia biscotti a forma di zucca, ragno,
 fantasmino, pipistello.


-Adagiate i biscotto distanziati su una leccarda ricoperta da carta forno e cuocete
 in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.


-Lasciate raffreddare i biscotti e farcite alcune zucche con la nutella e altre
 cospargetele con zucchero a velo di canna.


INGREDIENTI E PREPARAZIONE MUFFIN ALLA ZUCCA:

-200 gr di zucca hokkaido
-200 gr di farina per dolci biologica
-1 cucchiaino di polvere lievitante
-1 pizzico di sale rosa
-25 ml di olio extravergine di oliva
-1 fialetta di aroma all'arancia
-150 gr di zucchero integrale di canna
-Zucchero a velo di canna per decorare


-Frullate la zucca nel mixer con olio extravergine e aroma all'arancia fino
 a far diventare il tutto quasi una purea se occorre aggiungete un goccio
 di acqua.


-In una ciotola versate  lo zucchero, la bustina "senza uova " e dopo averla
 sciolta nel latte di soia e mescolato versate il composto nello zucchero
 mescolando bene con una frusta a mano.


-Versate poco alla volta la farina setacciata e precedentemente mescolato
 lievito e un pizzico di sale rosa e mescolate di volta in volta con una spatola.


-Unite la purea di zucca al composto di farina e mescolate con cura.


-Adagiate il composto in degli stampi per muffin con sopra dei pirotecnico
 facendo attenzione a superare poco più della metà di essi per evitare che
 l'impasto venga fuori in cottura.


-Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti controllando con
 attenzione la cottura.


-Lasciate raffreddare i muffin e cospargete la superficie con zucchero a velo
 di canna.


INGREDIENTI E PREPARAZIONI DELLA FOCACCIA CON FARINA DI
LENTICCHIE ROSSE E ROSMARINO


-300 gr di farina di lenticchie rosse
-4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
-2 pizzichi di sale rosa
-acqua naturale q.b.
-2 cucchiaini di lievito istantaneo in polvere per salati
-Rosmarino q.b.


-Prendete una ciotola versate la farina di lenticchie, lievito, sale e mescolate.


-Versate acqua che aggiungerete mano a mano, olio e mescolate fino a raggiungere
 una impasto ben liscio.


-Adagiate il vostro impasto in uno stampo per crostate che avrete oliato e
 bucherellate con una forchetta per evitare che l'impasto si gonfi in cottura.


-Spennellate la superficiè della  focaccia con olio extravergine e mettete del  rosmarino.


-Cuocete in forno già caldo a 200 gr per 15 minuti controllando la cottura.


BUON HALLOWEEN A TUTTI !!!