Per oggi ho preparato delle mini torte super stratosferiche!A cui non saprete
dire mai di no! E una coccola a pochi giorni dal fine settimana ci sta tutta!!!
Sono veramente facili da preparare e ci impiegherete davvero poco tempo..
Sono aprova anche degli irriducibili dell'ultimo momento che aprendo la
dispensa non troveranno nessuna leccornia!!!!
INGREDIENTI PER 11 MINI TORTE
180 gr di farina per dolci biologica
1 cucchiaio colmo di lievito in polvere estratto da uva
150 gr di zucchero integrale di canna
3 uova medie
150 gr burro
Poco meno di mezza tazzina di caffè alla vaniglia
1 fialetta di aroma alla vaniglia
250 gr di panna dolce fresca da montare
Biscotto al cacao q.b. sbriciolati
-Prendete una ciotola versate il burro ammorbidito, lo zucchero, l'aroma
alla vaniglia, le uova, il caffe', la farina, il lievito e azionate le fruste
elettriche per 1 minuto circa fino a creare un composto cremoso.
-Prendete uno stampo da muffin, inserite i pirottini e versate il composto
in ogni uno di essi non superandone poco più della metà.
-Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti controllando la
cottura.
-Lasciate raffreddare le mini torte e intanto montate la panna con 2 cucchiaini
di zucchero di canna circa.
-Riempite una sac a poche con un bocchetto a stella, adagiate la panna sulla
superficie delle mini torte e completate con l'aggiunta dei biscotti al cacao
sbriciolati.
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