Oggi ho preparato dei cappelli della strega da leccarsi i baffi..I bambini
ne ipazziranno! Domani sera tanti di loro alti poco più di uno gnomo, vi
chiederanno un dolciume e allora mamme, nonne perché non preparare
questi suggestivi cappellini seguendo la mia preparazione..Ma attenzione
a non dimenticare una steghetta nel forno!!!
INGREDIENTI
180 gr di farina per dolci biologica
1 cucchiaino di lievito estratto da uva
1 bustina di vanillina
120 gr di burro
120 gr di zucchero integrale di canna
1 uovo
10 gherigli di noce
120 gr di cioccolato fondente al 50% tagliata a quadratini.
Cialde di coni vuoti q.b.
1 tavoletta grande di cioccolato fondente al 50 % da sciogliere a bagnomaria
Nastrino di raso color arancione per decorare
-Prendete una ciotola versate lo zucchero, il burro tagliato a cubettini,
l'aroma al rum e lavorate il tutto fino a formare un composto cremoso.
-Aggiungete l'uovo una bustina di vanillina e mescolate un poco.
-Unite la farina, il lievito e mescolate il tutto con cura con una cucchiarella
di legno.
-Aggiungete i quadratini di cioccolato e mescolate nuovamente.
-Unite le noci e mescolate nuovamente.
-Formate con l'aiuto delle vostre mani delle piccole palline e schiacciate le
leggermente.
-Adagiate le palline distanziate tra di loro su una leccarda ricoperta da
della carta forno e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti
controllando la cottura poiché ogni forno e' diverso.
-Lasciate raffreddare un poco i cookies.
-Sciogliete la tavoletta di cioccolato a bagnomaria, immergete le cialde
dei coni ricoprendoli con cura e lasciateli raffreddare su di una leccarda
ricoperta da della carta forno per alcune ore fino a quando si saranno
solidificati.
-Prendete un cono e con un po' di crema spalmabile al cacao siggillatelo
ponendolo sopra a un cookies per dare il classico effetto del cappello
della strega e procedete allo stesso modo anche per tutti gli altri.
-Ultimate mettendo un nastrino di raso arancione intorno alla cialda di cono.
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