Oggi ho preparando una ciambella squisita per iniziare un quasi fine
settimanacon una dolcissima coccola..Coraggio armatevi di una ciotola,
di una frusta a mano e che l'opera abbia inizio!!! Una sorpresa a colazione
per tutta la famiglia..Quando aprendo la porta della cucina troveranno la
tavola imbandita con una bella tovaglia a pois,tazze colorate e la ciambella
al cacao..Io vi ho dato l'inizio di un piccolo sognoa occhi aperti il resto
scrivetelo voi!!!
INGREDIENTI
200 gr di farina biologica per dolci di tipo 2
200 gr di zucchero integrale di canna
Preparato sostitutivo dell' uovo "Egg Replacer" (6 gr. x 30 ml di acqua) reperibile
nei supermercati bio o vegani.
50 gr di cacao amaro in polvere
40 ml di olio extravergine di oliva
200 ml di panna di soia dolce non montata
1 bustina di lievito estratto da uva
1 fialetta di aroma alla vaniglia
Zucchero a velo di canna per decorare
-Prendete una ciotola versate il preparato sostitutivo dell'uovo precedentemente
sciolto in acqua e mescolato, l'olio extravergine, la panna di soia dolce, l'aroma alla
vaniglia e mescolate con una frusta a mano.
-Unite al composto la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero e mescolate fino
a far amalgamare il tutto bene con una frusta a mano.
-Versate il composto in uno stampo oliato, infarinato e cuocete in forno già
caldo a 180 gradi per 35/40 minuti controllando con cura la cottura.
-Lasciate raffreddare la ciambella e decorate con zucchero a velo di canna.
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