BISCO RENNE DI PAN ZENZERO E IL BOSCO ANIMATO!

Ci siamo, conto alla rovescia per il Natale e come potete vedere ci sono già
Rudolf e le sue aiutanti sulla neve pronte a dar manforte a Babbo Natale
ultimando i regali da portare nelle case dei bambini! Non sono adorabili
queste piccole renne di pan di zenzero! Mamme prepariamo questi biscotti
insieme ai vostri bimbi ma fate attenzione perché queste piccole amiche
ormai diventate animate non resisteranno all'odorino di pan di zenzero e
potreste trovarle in casa molto prima della notte di Natale!!!



INGREDIENTI

150 gr di farina di tipo 1 per pasticceria biologica
100 gr di zucchero integrale di canna fino
1 uovo
150 gr di burro di montagna
1 pizzico di sale rosa
1 fialetta aroma vaniglia
1 cucchiaino di miscela di pan di zenzero
1 bustina di zucchero vanigliato
Mini brezel q.b. per decorare
Smarties rosse q.b. per decorare
Gocce di cioccolato q.b. per decorare
Ghiaccia reale q.b. ( vi servirà da collante per decorare le rennette)



-Prendete una ciotola mescolate il burro tagliato a dadini, lo zucchero,
 di canna, un pizzico di sale rosa.



-Aggiungete l'uovo, l'aroma vaniglia, la farina, la miscela di pan di zenzero
 lo zucchero vanigliato e amalgamate bene il tutto fino a formare un
 impasto.



-Lasciate riposare l'impasto avvolto da pellicola trasparente in frigorifero
 per 30 minuti.



-Stendete il vostro impasto sul piano di lavoro e con l'aiuto di un tagliabiscotti
 date una prima forma alle renne.



-Adagiate i biscotti su una leccarda ricoperta da carta forno e cuocete in forno
 già caldo a 180 gradi per 15 minuti circa, controllando con cura la cottura.



-Lasciate raffreddare i biscotti e componete le vostre rennette.