OSSETTI ALLA VANIGLIA..BUON SANTO STEFANO A TUTTI I CAGNOLINI!

Buon Santo Stefano a tutti! Oggi ho preparato degli ossetti alla vaniglia per
la mia cagnolina Nina..E' parte della famiglia e volevo rendere queste feste
speciali anche per lei!!! Coraggio fate anche voi questi biscottini per i vostri
amati cagnolini che sapranno ricompensarvi con tanti bacini affettuosi...


INGREDIENTI

220 gr di mele golden gialle
30 gr di fiocchi piccoli di avena
2 cucchiaini rasi di aroma in polvere alla vaniglia vegan
100 gr di mandorle con la pelliccina
50 gr di farina di riso
250 gr di farina di tipo 2
100 gr di zucchero grezzo di canna
12 gr di olio extravergine di oliva


-Mettete nel mixer la mela tagliata a quadratini,le mandorle, lo zucchero,
 l'aroma in polvere alla vaniglia e frullate fino ad ottenere un impasto
 cremoso.


-Mettete l'impasto cremoso in una ciotola, versate la farina di tipo 2, la farina
 di riso, i fiocchi di avena, l'olio extravergine di oliva e impastate con cura il
 tutto.


-Adagiate il composto con l'aiuto di una spatolina su una teglia ricoperta con
 della carta da forno in modo uniforme con un altezza di circa mezzo cm o
 poco piu'.


-Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 15/20 minuti controllando
 con cura la cottura.


-Ritagliate della forma che preferite o con la forma tipica a ossetto.


-Rimettete gli ossetti in forno per qualche minuti fino a che non diventeranno
 ben croccanti, lasciate raffreddare e i biscottini sono pronti!!!